Dienstag, 07 November 2017

Silvester beim Hirt

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. A Spruch den ma uns immer gern zu Herzen nehmen! Denn mit an gmütlichen Ambiente, der herrlichen Aussicht und unsern guat´n Schmankerln... des is unser Geheimrezept für a richtig guate Feier. Wie scho im letzten Jahr, hamma auch diesmal für Silvester wieder a ganz a bsondres kulinarisches…
Mittwoch, 11 Oktober 2017

Erntedankkrone

Eine wirklich große Auszeichnung für unseren Heurigen. Wir Danken all unseren Gästen und dem Verein vom Kahlenbergerdorf recht herzlich für die Erntedankkrone. Es ist für uns eine sehr große Ehre sie bekommen zu haben. Auch einen herzlichen Dank an das Kahlenbergerdorf und die Stadtkapelle Klosterneuburg. Hier schon male ein paar…
Montag, 11 September 2017

Was ganz besonderes:

Die Erntedankkrone für'n Heurigen Hirt Heuer is a ganz besonderes Jahr, denn wir, der Heurige Hirt, haben die große Ehre am 1. Oktober um 12:30 Uhr die Erntedankkrone zu bekommen.Die Krone bleibt dann ein Jahr bei uns. Das ganze ist a richtig schöne Zeremonie. Als erstes gibt’s an klanen Rundgang…
Montag, 28 August 2017

Spanferkelessen im September

Samstag den 16. September 2017 ab 17h da wird's nochmal ganz besonders guat, denn da gibts wieder unser beliebtes Spanferkelessen. A richtig guats Spanferkel, a herrliche Kruste, darunter eine locker flaumige Semmelfülle die am Gaumen zergeht und dazu unsan hausg'machten Krautsalat der Beste in der Gegend.  Ihr seids wieder herzlichst eingeladen! Kummts vorbei, des…
Und nochmal wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer letzten Grillerei für heuer. Am 09. und 210 September 2017 - jeweils ab 16h - wird bei uns wieder fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Ganz unter dem Motto "all you can eat" gibt's saftige…
Dienstag, 11 Juli 2017

Grillerei die Zweite

Und nochmal wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer diesjährigen Grillerei. Am 22. und 23 Juli 2017 - jeweils ab 16h - wird bei uns wieder fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Ganz unter dem Motto "all you can eat" gibt's saftige Kotletts, knackige…
Montag, 29 Mai 2017

Grillerei beim Hirt

Jetzt wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer diesjährigen Grillerei. Vom 15. bis 28 Juni 2017 - jeweils ab 16h -wird bei uns wieder fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Ganz unter dem Motto "all you can eat" gibt's saftige Kotletts, knackige Grillwürstel, Rostbraten…
Samstag den 24. Juni & Samstag den 29. Juli 2017 ab 17h da wird's wieder ganz besonders guat, denn da gibts wieder unser beliebtes Spanferkelessen. A richtig guats Spanferkel, a herrliche Kruste, darunter eine locker flaumige Semmelfülle die am Gaumen zergeht und dazu unsan hausg'machten Krautsalat der Beste in der Gegend.  Ihr seids…
Dienstag, 25 April 2017

Muttertag beim Hirt

Am 14. Mai is wieder Muttertag. Bei uns gibt's an diesem b'sonderen Tag neben unserem üblichen Heurigenbuffet wieder a paar köstliche Schmankerl! Zum Beispiel Bärlauchknöderl oder Spinatknöderl mit Bergkäsesosse. Auf Vorbestellung gibt's auch Schnitzerl oder gebackene Hendlhaxerl mit Erdapfelsalat. Bitte unbedingt vorab telefonisch a Platzerl reservieren! Einfach unter 0664/277 31 41 oder 01/ 318…
Dienstag, 25 April 2017

Relaxen beim Hirt

Dieses Jahr haben wir eine ganz tolle "Relaxing Zone" bei uns beim Hirt. Vielleicht ist grad noch a bisserl frisch aber nimma lang und dann könnt's bei uns relaxed Sonne tanken!
Samstag, 08 April 2017

Osterschmankerl beim Hirt

Passend zum Beginn der Osterferien gibt's wir wieder lauter guate Schmankerl für eich: Warmen Osterrollschinken mit Kraut und Knödel, Bärlauchnockerl, Bärlauchknödel mit Schafkäsesauce, Bärlauchaufstrich, unsren schon allseits bekannten und beliebten pikanten Gugelhupf und natürlich bunte Ostereier!
Freitag, 31 März 2017

Unsere Öffnungszeiten im Sommer

Liebe Freunde und Gäste ! Unsere Öffnungszeiten von 1. April bis 31. Oktober sind: Freitag - Samstag - Sonntag - Feiertag ab  12 Uhr Wir g'frein uns scho riesig auf eich!
Sonntag, 29 Januar 2017

Die Edlseer ...

Sie kommen wieder Am Sonntag den 21. Mai 2017 ist es soweit, die Edlseer kommen wieder zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, wie immer bei den Edlseern.Außerdem hamma dieses Jahr wieder unser Zelt was ma aufstelln werdn ... somit simma bei jedem…
Mittwoch, 25 Januar 2017

Es gibt ihn wieder, den Daily Deal

Wer hat Lust auf Knödelessen für 2? Dann schaut bei Daily Deal vorbei da gibt's noch Gutscheine! Hier der Link!
Dienstag, 20 September 2016

Es "Stürmt" wieder...

A deftige Brettljaus'n und dazu a Glaserl unsres allseits beliebten Sturm. Wer kann da wiederstehen?! Ob pur, ob rot oder weiß – egal wie ihr in lieber mögt's, bei uns bekommt's ihn ... aber vorsicht, zuviel des Guten kann scho mal an klanen Sturm im Kopf verursachen. 
Dienstag, 20 September 2016

Lauter guate Schmankerl

Herbst & Winter beim Hirt Die Tage werden kürzer und kühler - aber ka Grund deswegen depremiert zu sein. Wir haben lauter guate Schmankerl um euch auch während der kommenden raueren Zeit kulinarisch aufzumuntern. Von Kümmelbraten, G'selchtes mit Kraut und Knödel, Grammel - Selchfleischködel mit Kraut über faschierte Laberl bis…
Donnerstag, 15 September 2016

10. Wiener Weinwandertag

Am 1. und 2. Oktober 2016 wird gewandert Dieses Jahr wird schon zum zehnten Mal, ganz in alter Tradition, g´wandert. Die Wanderwege führ´n durch die schönsten und einzigartigsten Teile von Wien, sowas gibt’s ka zweits mal auf der Erd! Es is einfach a Muss für alle Wanderbegeisterten. Mehr Details zu…
Donnerstag, 25 August 2016

Rezepttipp

Heut hamma wieder einen Rezepttipp für euch: Hirter Gemüsepfanne Zutaten für 4 Personen:  4 klane Zucchini, 4 Erdäpfl, 2 Paprika,2 Zwiefü & 2 Knoflzechn, frisch'n Thymian, Oregano, Schnittlauch & Pedersü,Olivenöl, Salz & Pfeffer   Zubereitung:  Erdäpfl waschen und gar kochn. Knofl, Zwiefü und Paprika schälen und in klane Stückerl schneiden. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.…
Donnerstag, 25 August 2016

Spanferkelessen im September

Unser kulinarisches Highlight geht in die zweite Runde. Am Freitag den 2.9. 2016, wird's wieder ganz besonders guat, denn da gibts wieder unser beliebtes Spanferkelessen. A richtig guats Spanferkel, a herrliche Kruste, darunter eine locker flaumige Semmelfülle die am Gaumen zergeht und dazu unsan hausg'machten Krautsalat der Beste in der Gegend.  Ihr seids wieder…
Donnerstag, 25 August 2016

Sommerfest

Kahlenbergerdörfl Sommerfest Am Wochenende vom 27 & 28. August is es wieder soweit! Es gibt unser schönes Sommerfestl!  Unterhaltung, Tanzmusi, Sonntagsshoppen, Kinderanimationen, Tombola, Faßbier, Gegrilltes" und vieles mehr. Ab 14h geht's los mit der Gaudi - müssts unbedingt vorbeischaun, liegt ja am Weg zu uns! Also wir gfrein uns scho!
Donnerstag, 23 Juni 2016

Spanferkelessen im Juli

Unser kulinarisches Highlight Ganz besonders guat wird‘s am Samstag den 2.7. 2016, denn da gibts wieder unser beliebtes Spanferkelessen. A richtig guats Spanferkel, a herrliche Kruste, darunter eine locker flaumige Semmelfülle die am Gaumen zergeht und dazu unsan hausg'machten Krautsalat der Beste in der Gegend.  Ihr seids wieder herzlichst eingeladen! Kummts vorbei, des dürfts…
Donnerstag, 23 Juni 2016

Grillerei

Jetzt wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer diesjährigen Grillerei. Am Wochenende 25. bis 26 Juni 2016 wird bei uns wieder fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Ganz unter dem Motto "all you can eat" gibt's saftige Kotletts, knackige Grillwürstel, Rostbraten u Beiried. Hausgemachte…
Mittwoch, 27 April 2016

EM goes Hirt

Fussball unter der Laub'n! Vom 10.Juni bis 10.Juli is es soweit, uns're österreichischen Fußballer spielen in Frankreich. An Heurigen besuchen und trotzdem nix von der EM versäumen des is diesmal auch bei uns beim Hirt möglich, denn gutes Ess'n, Wein und Fussball vertragen sich immer.Unter der Laub'n hamma a gm'ütliches…
Mittwoch, 27 April 2016

Schmankerl im Frühling

Diesen Frühling hamma wieder was ganz b'sonderes für eich: Von Bärlauch bis Spargel... gibt's a paar ganz tolle Schmankerl. Bärlauchaufstrich, Bärlauchknödel mit Sauce vom Parmesan, Bärlauchstrudel. Grüner Spargel mit Rauchschinken und im Blätterteig gebacken mit Sauce Hollandaise... rinnt euch scho des Wasser im Mund zamm? Dann nix wie her - wir…
Mittwoch, 27 April 2016

Die Edlseer beim Hirt

Am Montag den 16. Mai 2016 ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. Diesmal haben wir auch a ganz a b'sondres Schmankerl für euch Das Edlseer Gewinnspiel Jeder Konzertbesucher kann a Los ziehen. Zu g'winnen gibt's a paar nette Preise wieEintrittskarten für's Konzert (oder Gutscheine im Wert der…
Donnerstag, 03 März 2016

Sie kommen wieder...

Die Edlseer Am Montag den 16. Mai 2016 ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, denn des is bei den Edlseen Standard.Außerdem hamma dieses Jahr a Zelt was ma aufstelln werdn ... somit simma bei jedem…
Donnerstag, 03 März 2016

Osterschmankerl: Gugelhupf mal anders

Er ist wieder da! Den Gugelhupf kennt jeder, aber bei uns gibt´s jetzt wieder ein ganz besonderes Schmankerl:  Nicht süß, sondern pikant - unser "Osterguglhupf"ausgelegt mit dünnem Hühnerfilet, Gemüse, Eier, etc. - im Rohr gebacken, dazu Sauce oder Salat. Ein weiteres Schmankerl zu Ostern ist unser Schweinslungenbraten in Petersilienpesto und Blätterteighülle.…
Donnerstag, 03 März 2016

Ostern beim Hirt

Das große „Eiersuchen“ ist wieder angesagt! Am Ostersonntag, der 27. März 2016, ist es soweit - die große Ostereiersuche für "Groß & Klein". In jedem Osterei steckt eine kleine Überraschung. Von der Niete, über ein Achterl bis zum Hauptgewinn, einem 50 Euro Gutschein (NICHT IN BARABLÖSE). Die von uns gut versteckten Ostereier können von 13.00 Uhr bis…
Dienstag, 15 Dezember 2015

Silvester beim Hirt

Feierts Silvester beim Hirt... A paar Plätze sind noch frei! Mit an gmütlichen Ambiente, der herrlichen Aussicht und unsern guat´n Schmankerln... des is unser Geheimrezept für a richtig guate Feier. Wie scho im letzten Jahr, hamma auch diesmal für Silvester wieder a ganz a bsondres kulinarisches Programm: Brötchen wahlweise mit: Lachs, Salami, Prosciutto, pikant garniert…
Dienstag, 15 Dezember 2015

Daily Deal

Wer hat Lust auf Knödelessen für 2? Dann schaut bei Daily Deal vorbei da gibt's noch Gutscheine! Hier der Link!
Dienstag, 15 Dezember 2015

Winter

Übern Winter is mal wieder alles a bisserl anders. Auch wenn s vielleicht no net so richtig Winter ist… Wir ham wieder and're Öffnungszeiten. Ab sofort bis März 2015 simma, sowohl in der Schildkrot als auch beim Hirt, Freitag-Samstag-Sonntag und Feiertag ab 12 Uhr bis 20 Uhr für Euch da! Euer Hirt…
Dienstag, 15 Dezember 2015

Frohe Weihnachten

"Das Jahr neigt sich dem Ende zu mit der willkommnen Weihnachtsruh`.Und auch ihr, `s ist keine Frage, verdient ein paar besinnliche und ruhige Tage." Schon jetzt die allerbesten Wünsche zum Weihnachtsfest und Prosit Neujahr 2016! Wir g'frein uns scho wenn ma uns nächtes Jahr wiedersehn! Euer Hirt Team
Mittwoch, 14 Oktober 2015

Silvester beim Hirt

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. A Spruch den ma uns immer gern zu Herzen nehmen! Denn mit an gmütlichen Ambiente, der herrlichen Aussicht und unsern guat´n Schmankerln... des is unser Geheimrezept für a richtig guate Feier. Wie scho im letzten Jahr, hamma auch diesmal für Silvester wieder a ganz a bsondres kulinarisches…
Mittwoch, 14 Oktober 2015

Weinlese 2015

Herbstzeit ist Erntezeit Und scho wieder is Herbst und des bedeutet für uns, die Traubenernte is fällig. Ganz traditionell, werden bei uns die Trauben manuell "g´lesen" was heißt, von Hand abgschnitt'n.  G'erntet wern nur die reifen und g'sundn Trauben. Ausnahme sind die edelfaulen Trauben, die zu besonders hochwertigen und süßen…
Sonntag, 11 Oktober 2015

Schön war's...

beim Austropop Frühschoppen mit DIE 3 A absolut gelungenes Fest! A muarts a batzn Stimmung! A richtige Gaudi und des trotz schlechtem Wetter. Alle war'n mitg'rissen von der tollen Stimmung! Es wor a perfektes Zusammenspiel - guate Musi und a guat's Essen. Danke auch an des super Publikum! Hier hamma…
Montag, 14 September 2015

Herbstschmankerl

Diesen Herbst hamma wieder was ganz b'sonderes für alle klanen und großen Naschkatzerln:  Zwetschkenknödel nach Art des Hauses... Ob als Nachspeis' oder Hauptspeis' ... sie sind afoch nur sau guat! Der Teig, flaumig und zoart, die Zwetschk'n innen frisch-säuerlich und außen die süß'n Bröseln... rinnt eich scho des Wasser im…
Montag, 14 September 2015

Lasst die "Sturmzeit" beginnen...

A deftige Brettljaus'n und dazu a Glaserl unsres allseits beliebten Sturm. Wer kann da wiederstehen?! Ob g'spritzt oder pur, ob rot oder weiß – egal wie ihr in lieber mögt's, bei uns bekommt's ihn ... aber vorsicht zuviel des Guten kann scho mal an klanen Sturm im Kopf verursachen. 
Freitag, 21 August 2015

9. Wiener Weinwandertag

Am 26. und 27. September 2015 wird gewandert Dieses Jahr wird schon zum neunten Mal, ganz in alter Tradition am letzten Wochenende im September, g´wandert. Die Wanderwege führ´n durch die schönsten und einzigartigsten Teile von Wien, sowas gibt’s ka zweits mal auf der Erd! Es is einfach a Muss für…
DIE 3 Am Sonntag den 27. September 2015 kommt die "Austria 3"-Coverband "DIE 3" für an Austropop Frühschoppen zu uns zum Hirt Michael Korner alias Georg (Schurli) DanzerAlexander Klement alias Rainhard Fendrich Herbert Frei alias Wolfgang Ambros Des wird sicher a murts a batzn Stimmung und a richtig leiwandes Konzert!…
Donnerstag, 13 August 2015

Wie kommt mein Wein ins Glaserl?

Die Römer und ihre Baumkelter! Welcher Weinbauer liebt nicht seine Weinpresse? Gepflegt und gehegt wird sie von Generation zu Generation weitergegeben. Die Jungen bringen modernes Know-how mit aber die Alten haben oft noch immer das Beste zu bieten.  Zum Beispiel im älteste Weingut Österreichs, dessen Geschichte fast 2000 Jahre bis…
Donnerstag, 09 Juli 2015

Rezepttipp

Heut hamma wieder einen Rezepttipp für euch: Eierschwammerl mit Semmelknödel Zutaten für 4 Personen:  Knödel: 0.5 kg altbackene Semmeln50 cl kochende Milch5 Eier 250 g ButterSalz, Pfeffer, Muskat & gehackten Pedersü Eierschwammerl:600 g Eierschwammerl1 fein g'hackte ZwiefüButterschmalz100 ml Schlagobers50 ml GemüsesuppnSalz, Pfeffer & Pedersü  Zubereitung:  Guat putzte Eierschwammerl mit Zwiefü…
Donnerstag, 09 Juli 2015

Sommerschmankerl

Dieses Jahr hamma wieder was ganz b'sonderes für eich! Marillenknödel... mit süßem Kern und Marillenröster. Ob als Nachspeis' oder für klane und große Naschkatzerln auch gern als Hauptspeis' ... sie sind afoch guat! Der Teig, flaumig und zoart, die Marün innen frisch-säuerlich und außen die süß'n Bröseln... rinnt eich scho…
Donnerstag, 09 Juli 2015

Grillerei

Jetzt wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer diesjährigen Grillerei. An den Wochenenden 04. bis 05 Juli 2015 und 18. bis 19. Juli. 2015 wird bei uns wieder fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Saftige Kotletts, knackige Grillwürstel und köstliche Salate warten auf alle…
Wer dich verschmäht, du edler Wein, der ist nicht wert, ein Mensch zu sein.Joachim Perinet Die Rebe ist ein Sonnenkind, Sie liebt den Berg und haßt den Wind. Alter Winzerspruch Ein Trinkgefäß, sobald es leer,Macht keine rechte Freude mehr.Wilhelm Busch "Wer da trinket guten Wein,dem schaut Gott ins Herz hinein."Volksmund "Wein…
Montag, 08 Juni 2015

Das waren die Edlseer

"Der Berg ruft" ...und sie sind kommen! Wie immer war's a absolut gelungenes Fest - wiedermal a super Gaudi mit den Edlseern. A super Stimmung, lauter leiwande Leut... Hier a paar Eindrücke vom Konzert! Wenn's dabei warts und a paar leiwande Fotos habts, dann schickts as uns oder postet as bitte auf Facebook … wir täten uns…
Montag, 18 Mai 2015

Bald wieder soweit...

3. Kahlenbergerdörfl Sommerfest Am Wochenende vom 29 & 30. August is es wieder soweit! Es ibt unser schönes Sommerfestl!  Unterhaltung, Tanzmusi, Sonntagsshoppen, Kinderanimationen, Tombola, Faßbier, Gegrilltes" und vieles mehr. Ab 14h geht's los mit der Gaudi - müssts unbedingt vorbeischaun, liegt ja am Weg zu uns! Also wir gfrein uns…
Freitag, 15 Mai 2015

Der Kaiserschmarrn

Eine der bekanntesten Süßspeisen von Österreich ... ist wohl der Kaiserschmarrn. Zubereitet aus Palatschinkenteig und mit Zwetschkenröster serviert - so kenn ma ihn und lieben ihn. Aber woher er kommt bzw. woher er seinen Namen hat, das ist ein großes Mysterium. Es gibt wie bei vielen Speisen auch hier ein…
Die Edlseer "Der Berg Ruft" Am Sonntag den 31. Mai 2015 ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, denn des is bei den Edlseen Standard. Eintritt 25,- Euro | Vorverkauf 20,– Euro Noch die letzten Karten sichern…
Mittwoch, 15 April 2015

Der "Wiener Film" beim Heurigen

Wer kennt ihn nicht, den guten alten "Wiener Film"! Er ist meis g'spickt mit viel Lachpotenzial, großen Schauspielern und Liadln die zum Mitsingen verleiten - a guate Mischung aus Komödie, Liebesfilm und Historienfilm. Ja, genau so mög ma ihn! Und unser Dialekt gilt dabei als „stärkster Trumpf“. Namen wie Hans…
Mittwoch, 15 April 2015

Wiener Schnitzel…

... und wie es zu seinem Namen kam. Jeder kennt es und fast jeder liebt es, unser guat’s „Wiener Schnitzel“. Es ist ja auch uns´re bekannteste Spezialität! Wenn man’s ganz richtig macht, dann is es eigentlich a dünnes, paniertes und aus’backenes Schnitzal aus Kalbfleisch. Aber heut´zu Tage gibt’s scho´ die…
Mittwoch, 15 April 2015

Nimma lang…

Die Edlseer "Der Berg Ruft" Am Sonntag den 31. Mai 2015 ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, denn des is bei den Edlseen Standard. Eintritt 25,- Euro | Vorverkauf 20,– Euro  Die Karten sowohl bei…
Sonntag, 15 März 2015

Osterschmankerl: Spinattascherln

Dieses Jahr hamma was b'sonders leckeres im Programm: Spinattascherl! Blätterteig gefüllt mit Frischkäse, Sauerrahm, Knoblauch und Spinat…a'foch guat, da kann ma gar net anders als zuschlag'n!
Donnerstag, 12 März 2015

Osterschmankerl: Schinken im Brotteig

Bei uns leben Traditionen! Bei dieser leckeren "Oster Tradition" läuft einem gleich das Wasser im Mund zamm. Schinken im Brotteig jetzt auf unserer Speisekarte, auch mit Salat einfach ein Genuss!
Donnerstag, 12 März 2015

Ostern beim Hirt

Das große „Eiersuchen“ ist wieder angesagt! Am Ostersonntag, der 05. April 2015, ist es soweit! In jedem Osterei steckt eine kleine Überraschung. Von der Niete, über ein Achterl bis zum Hauptgewinn, ein Essen für 2 Personen. Die von uns gut versteckten Ostereier können von 13.00 Uhr bis 15.00 Uhr gesucht und gefunden werden! Na dann, auf Geht’s…
Montag, 09 Februar 2015

Bald wieder bei uns…

Die Edlseer "Der Berg Ruft" Am Sonntag den 31. Mai 2015 ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt. A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, denn des is bei den Edlseen Standard. Eintritt 25,- Euro | Vorverkauf 20,– Euro  Die Karten sowohl bei…
Montag, 09 Februar 2015

Rezepttipp

Heut hamma wieder einen Rezepttipp für euch: Kümmelbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel Zutaten für 4 Personen:  Braten:1 kg Bauchfleisch 4 Knoblauchzehen 1-2 Esslöffel Butter SalzKümmel   Knödel:1 kg mehlige Erdäpfel 300 g Mehl 2 Eier 20 g Butter Salz Mehl zum Ausarbeiten Sauerkraut: 1 kg Sauerkraut2-3 EL Butterschmalz 1-2 EL Mehl1/2 TL…
Montag, 09 Februar 2015

Winter im Kahlenbergerdörfl

Der erste Schnee Ei, du liebe, liebe Zeit,  ei, wie hat´s geschneit, geschneit!  Rings herum, wie ich mich dreh´,  nichts als Schnee und lauter Schnee.  Wald und Wiesen, Hof und Hecken,  alles steckt in weißen Decken.  Ei, ihr lieben, lieben Leut´, was ist heut´ das eine Freud´! Friedrich Wilhelm Güll (1812-79)  …
Donnerstag, 15 Januar 2015

Hirter Schmankerl

Was passt zu einem herrlichen Tröpferl besser als ein deftiges Heurigen Schmankerl? A saftige Bratwurst mit Kraut und Rösti das ist scho was für´s leibliche Wohl und unsere bodenständige Küche ist um dasselbige sehr bemüht. Wir haben noch andere Schmankerln bei uns im Sortiment. Da wär zum Beispiel unser Schweins-…
Dienstag, 13 Januar 2015

Im Kahlenbergerdörfl

Unsre eigene Polka… Ja, im Kahlenbergerdorf hamma sowas! G'schrieben von Philipp Fahrbach dem jüngeren. Er galt Ende des 19 Jahrhunderts als Konkurenz von Johan Strauß Sohn. Philipp Fahrbach der Jüngere, Sohn vom Philipp Fahrbach dem älteren, war ein österreichischer Violinist und Kapellmeister. Er feierte auch große Triumphe bei der Weltausstellung in Paris 1878 und galt…
Montag, 12 Januar 2015

Silvesterschmankerl

"Prosit Neujahr - rufen wir nun aus. Das neue Jahr bringt Glück ins Haus! Was wir im alten falsch getan, das fangen wir von neuem an" A sehr schön's Fest - mit lauter nette Leit und an guten Essen, so hamma dieses Jahr Silvester beim Hirt verbracht. Hier a klaner…
Samstag, 13 Dezember 2014

Die besten Wünsche

"Das Jahr neigt sich dem Ende zu mit der willkommnen Weihnachtsruh`. Und auch eures, `s ist keine Frage, verdient ein paar besinnliche und ruhige Tage." Die allerbesten Wünsche zum Weihnachtsfest und Prosit Neujahr 2015! Wir g'frein uns scho wenn ma uns nächtes Jahr wiedersehn! Euer Hirt Team  
Samstag, 13 Dezember 2014

Silvester beim Hirt

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. A Spruch den ma uns immer gern zu Herzen nehmen! Denn mit an gmütlichen Ambiente, der herrlichen Aussicht und unsern guat´n Schmankerl... des is unser Geheimrezept für a richtig guate Feier. Wie scho im letzten Jahr, hamma auch diesmal für Silvester wieder a ganz a bsondres kulinarisches…
Freitag, 12 Dezember 2014

Vorankündigung

Die Edlseer kommen 2015 wieder zu uns. Wir ham a guate Nachricht für eich:  Am 31.05.2015, zur Mittagszeit ist es soweit, die Edlseer kommen zu an Stimmungskonzert zu uns zum Hirt.A murts a batzn Stimmung und gute Laune sind garantiert, denn des is bei den Edlseen Standard. Mehr Details zu…
Sonntag, 09 November 2014

Bauernregeln

Es kündet die Elisabeth, was für ein Winter vor uns steht* Bauernregeln so nennt ma, sich meist auf die Wettervorhersage beziehenden Sprüche, des Volksmundes. Das die Bauernregeln ka Schmäh san, wurde sogar wissenschaftlich und statistisch nach´prüft im 20 Jahrhundert. Sicherlich, 100 Prozent genau sinds net immer, aber wer is scho´ perfekt!…
Samstag, 08 November 2014

Winter

Übern Winter is mal wieder alles a bisserl anders. Deshalb hamma auch and're Öffnungszeiten. Vom November 2014 bis März 2015 simma, sowohl in der Schildkrot als auch beim Hirt, Freitag-Samstag-Sonntag und Feiertag ab 12 Uhr bis 20 Uhr für Euch da! Am Samstag den 13. Dezember 2014, gibt's ab 15…
Donnerstag, 16 Oktober 2014

Allerheiligen in der Schildkrot

A besondrer Feiertag in der Schildkrot   Dieses Jahr hamma wieder offen zu Allerheiligen! Von Freitag bis Sonntag jeweils ab 12h. Ausserdem hamma was ganz b’sondres vor! Diesmal gibt’s bei uns zu Allerheiligen a Gansl zum essen und bei Schönwetter noch a klanes hausmannsmäßiges Schmankerl dazu. Also wenns Lust habts auf Ganslessen mit der…
Mittwoch, 15 Oktober 2014

Feiern beim Hirt

Krampus und Weihnachtsfeiern beim Hirt am Kahlenberg A ganz a gmütliches Ambiente, a hausgmachter Glühwein und a herrliche Aussicht kombiniert mit unsern guatn Schmankerl... des is unser Geheimrezept für a richtig guate Feier. Wenns also Lust habts bei uns eure Feier zu planen, tät ma uns sehr g´frein! Ruafts einfach…
Dienstag, 14 Oktober 2014

Wie macht man eigentlich…

Roséwein Kaum a Wein hat in den letzten Jahren solch a tolles Comeback gehabt wie der Rosé. Frauen lieben seine Leichtigkeit, Männer seine Frucht – und im Sommer schätzen wir alle seine Frische. Doch was ist des eigentlich für a Wein? Gleich mal vorab, es is ka Verschnitt von Rot-…
Mittwoch, 10 September 2014

8. Wiener Weinwandertag

Am 27 und 28. September 2014 wird gewandert Dieses Jahr wird schon zum achten Mal, ganz in alter Tradition am letzten Wochenende im September, g´wandert. Die Wanderwege führ´n durch die schönsten und einzigartigsten Teile von Wien, sowas gibt’s ka zweits mal auf der Erd! Es is einfach a Muss für…
Dienstag, 09 September 2014

Es wird hell

114 Jahre Strassenlicht im Kahlenbergerdörfl  1892 hat unser damaliger Pfarrer Hellebrand über unser Dörfl g´sagt: "... es ist eigentlich ein rechtes Krähwinkelnest, wie man leicht ein anderes findet. In der ganzen Gemeinde brennt nicht ein Strassenlicht. So armselig ist's ja nicht einmal in Putzin." Auch wenn er sich damals beim…
Größer, höher, älter, teurer... Egal ob ma beeindrucken möcht oder weil's einem einfach so intressiert - wir haben a paar faszinierende Infos für euch, die euch sicher g'falln werden: 01 - Die größte Weinflasch´n der Welt: fasst 480 Liter (Quelle) 02 - Der teuerste Wein der Welt: 1992er Screaming Eagle um…
Montag, 11 August 2014

Spanferkelgrillen

Unser besonderes kulinarisches Highlight im August. Ganz besonders guat wird‘s am Samstag den 23.8. 2014, denn da gibts wieder unser beliebtes Spanferkelessen. A richtig guats Spanferkel, darunter eine Semmelfülle die am Gaumen zergeht, a herrliche Kruste, dazu an hausg'machten Krautsalat der einfach super schmeckt ... lassts eucht des net entgehen!  Weil's so…
Samstag, 09 August 2014

Sommerfest

2. Kahlenbergerdörfl Sommerfest Am Wochenende vom 30 & 31. August is es wieder soweit! Es ibt unser schönes Sommerfestl!  Unterhaltung, Tanzmusi, Sonntagsshoppen, Kinderanimationen, Tombola, Faßbier, Gegrilltes" und vieles mehr. Ab 14h geht's los mit der Gaudi - müssts unbedingt vorbeischaun, liegt ja am Weg zu uns! Also wir gfrein uns…
Donnerstag, 07 August 2014

Am Brunnen vor dem Tore

Schubert und das Lied des Lindenbaums Franz Schubert war einer unsrer wirklich großen Komponisten. Es wurde ihm sogar ein ganzes Jahr gewidmet. Des is zwar schon a Zeiterl her, es war 1928, aber es zeigt wie sehr der "deutsche Liederfürst Franz Schubert" geehrt wurde. Aus diesem Jahr stammen auch die…
Mittwoch, 02 Juli 2014

G'mischter Satz

Alles spricht über ihn: den  "G'mischten Satz"… und wir haben ihn auch bei uns wiederbelebt!  "G'mischter Satz", des is' die Bezeichnung für 'an Wein, der sich aus mindestens drei verschiedenen Rebsorten aus einem Weingarten zammensetzt.  Der Ursprungsgedanke war, verschiedene Sorten im Weingarten ausz'setzen. Da alle Sorten a bisserl a andere Blühzeit haben…
Mittwoch, 02 Juli 2014

Eisernenhandgasse

Eine der steilsten Stassen Wiens… …is uns're schöne Eisernenhandgass'n. Mit fast 25% Steigung ein MUSS für jeden ambitionierten Mountainbiker! Als Belohnung gibt's danach a wunderschöne Aussicht und darüber hinaus können's bei uns einkehren und sich nach der Anstrengung erfrischen. Dieser besonders steile Anstieg auf unserm schönen Kahlenberg wurde "Eisernen Hand"…
Mittwoch, 02 Juli 2014

Die Alpencasanovas kommen

A murts Gaudi mit den Alpencasanovas Am Freitag, 08. August 2014 geben die Alpencasanovas ein Konzert beim Hirt.  Einlass ab 16:00 Uhr  Beginn um 18.00 Uhr Das Konzert findet nur bei Schönwetter statt!  Der Eintritt kostet 8,– Euro pro Person Hier der Link zur Aplencasanovas Webseite: http://www.alpencasanovas.at
Donnerstag, 12 Juni 2014

Grillerei

Jetzt wird's heiß... und das heißt für uns, ihr seid herzlichst eing'laden zu unsrer diesjährigen Grillerei. Vom 19. bis 22. Juni. 2014 wird sowohl in der Schildkrot als auch bei uns fleißig das Feuer g'schürt und allerlei Schmankerln auf den Grill g'worfen. Saftige Kotletts, knackige Grillwürstel und köstliche Salate warten auf alle Genießer. Rinnt euch scho…
Dienstag, 03 Juni 2014

Wir haben umgebaut

Die neue Schank unter der Laub'n Leider hamma in der letzten Zeit immer a bissal a Drängerei g´habt bei uns drinnen, bei der Schank und dem Buffet. Oft hab´n sich die Warteschlangen vom Essen und von den Getränken so vermischt, dass alle viel zu lang warten hamm müssen. Das ist ab…
"Wien und der Wein, Wien und der Wein, Das ward auf Erden nicht erdacht,Denn das ist so himmlisch gemacht. Sitzt man verträumt in Wien beim Wein, Und nicht allein, dann sieht man's ein: Das muß ein Stück vom Himmel seinWien und der Wein, Wien und der Wein" Eins der bekannstesten…
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Öffnungszeiten

Von 1. April bis 31. Oktober
Mittwoch - Freitag ab 15 Uhr,
Samstag, Sonntag, Feiertage
ab 12 Uhr

1. Nov. - 31.März,
Freit.-Samst.-Sonnt.-Feiertag
ab 12h

Wie du uns findest

Heuriger Hirt

Eiserne Handgasse - Parzelle 165
1190 Wien - Kahlenbergerdorf

Link zur Anfahrt

Reservierungen

Sie möchten einen Platz
an der Sonne reservieren?

Tel.: 01 / 318 96 41
Handy: 0664 / 277 31 41
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